2025年– date –
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福井
福井・十兵衛|1年で9回通った鮨。蟹の時季と、予約時間前に着いてしまったときの過ごし方
会食で使う店を、1軒に絞って通う。 これができるようになると、店選びの負担が大きく減ります。毎回ゼロから探さなくていい。相手に「いつも行く店です」と言える。それだけで、案内する側の説明が要らなくなります。 十兵衛には、1年強で9回伺いました。... -
石川
石川・マキノンチ|ウニとトリュフのポテトチップ。車の組み合わせを先に決めてから誘う店
会食の店を決めるとき、料理より先に決めなければならないことがあります。 移動手段です。 公共交通機関で行きにくい店の場合、「行きましょう」と声をかける前に、誰の車で、誰が運転し、帰りはどうするかまで決めておく必要があります。これを後回しに...
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